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工艺：其它工艺

难度：初中水平

人数：2人份

口味：咖喱味

准备时间：10分钟

烹饪时间：<10分钟

主料：面粉150克

辅料：鸡蛋1个虾仁适量豌豆（煮）适量洋葱适量

调料：色拉油适量食盐适量咖喱1块水150克牛奶150克黄姜(粉)1.5克

马来西亚网卷饼的做法

先做咖喱酱：

1.锅中倒油，将虾仁炸熟，取出

2.洋葱切碎，放入炸过虾仁的油锅中煸香，加适量清水，放入咖喱块，小火煮3分钟



3.加入青豆和炸好虾仁，小火炖1分钟，最后加一点盐



做好酱开始做网饼：面粉150克、牛奶150克、鸡蛋1个、水150克、盐3克、姜黄粉1.5克

4.将牛奶，鸡蛋和盐放入一盆中混匀，倒入面粉和姜黄粉，在到入一半的清水，用电动打蛋器搅拌半分钟，再倒入剩余的清水混匀



5.锅中抹一点点的油，将面糊用勺子盛到网饼模具里，模具里的面糊要多倒入些，有了压力才会流的顺畅

6.将装面糊的模具移至锅上方，距离锅面大约有10厘米，迅速画圈移动，绕几下成网状即可

7.小火烙半分钟卷起，不用在翻面烙

8.把烙好的卷饼放入盘子里，浇上咖喱酱，很美味的南洋小吃

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颜色搭配很好，而且用料是真材实料，自己在家做很健康。